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油炸豆腐皮用料豆腐皮200g;味精少许;香菜2根;盐1小勺;生抽2勺;老干妈豆鼓1勺;白糖1小勺;花椒油(花椒粉)少许;油辣椒1勺;蒜2瓣作法豆腐皮洗涤小块丝,香菜洗涤小块小段,蒜汤头。豆腐皮和香菜重新加入以上调料配料才可。豉汁煮凤爪材料:鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、配料、香油、生抽、老抽、蚝油作法:1.凤爪入锅焯水3分钟出有锅,沥干水份可用;2.油热后下入凤爪,炸伤至微黄,再行进冷水中洗净10分钟;3.捞起凤爪水煮、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、配料、香油、生抽、老抽、蚝油充份捉烘;4.豆腐放进碗中,把凤爪放置好,把剩下的料汁推倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即洋葱烧鸡块材料:鸡肉、洋葱半个、盐、配料、细砂糖少许、鸡精少许。
1、鸡肉洗涤小块块,用盐和配料油炸大约5分钟,洋葱洗涤,小块块状可用。2、油锅烧热,放进油炸好的鸡块翻炒几下(鸡肉表面颜色变黑)。敲少许细砂糖之后翻炒。
3、汤汁过于重新加入少许清水用大火烧进,烧成快收汁前放进切好的洋葱块。4、炒至洋葱折断生,放进少许鸡精关火,起锅装盘才可。小炒黑木耳丝材料:黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋1、将黑木耳冷水发好,小块丝,将胡萝卜小块丝,将葱切段;2、炒锅烧热下油,油7成热时下进胡萝卜丝翻炒一会,再行下如黑木耳丝翻炒1分钟左右撒入盐和鸡精徵,适度的淋入一点米醋暗讽均匀分布,撒入葱段,配料才可出有锅纳。#豆腐皮#凤爪#豉汁煮凤爪珍藏1、鸡肉洗涤小块块,用盐和配料油炸大约5分钟,洋葱洗涤,小块块状可用。
2、油锅烧热,放进油炸好的鸡块翻炒几下(鸡肉表面颜色变黑)。敲少许细砂糖之后翻炒。
3、汤汁过于重新加入少许清水用大火烧进,烧成快收汁前放进切好的洋葱块。4、炒至洋葱折断生,放进少许鸡精关火,起锅装盘才可。
小炒黑木耳丝材料:黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋1、将黑木耳冷水发好,小块丝,将胡萝卜小块丝,将葱切段;2、炒锅烧热下油,油7成热时下进胡萝卜丝翻炒一会,再行下如黑木耳丝翻炒1分钟左右撒入盐和鸡精徵,适度的淋入一点米醋暗讽均匀分布,撒入葱段,配料才可出有锅纳。
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